Le poivre noir est une épice universelle.
Pour de nombreux gastronomes, le poivre noir de Kampot est considéré comme le meilleur poivre noir en grain du monde. Son terroir, son histoire, les hommes et les femmes qui le cultivent et le trient en font un produit d’exception qui s’est concrétisé par une IGP (indication géographique protégée) contrôlé par Ecocert. Découvrez notre gamme de poivre noir de Kampot.
Le poivre noir pousse sur une liane guidée par un tuteur. Récolté juste avant sa maturité il est donc encore vert, sa coque bien développée est chargée de saveurs qui vont se fixer lors du séchage au soleil de Kampot pendant plusieurs jours. Les grains de poivre noir sont ensuite triés et calibrés à la main pour respecter le plus haut standard de « IGP poivre noir de Kampot ». Cette délicatesse et amour du produit donnent au poivre noir de Kampot KHLA toute sa puissance et sa subtilité.
Découvrez également nos autres gammes de poivres de Kampot : poivre blanc de Kampot, poivre rouge de Kampot, coffrets de poivres, mélanges de poivres en grain.
Khla, l’épicerie du Mékong, vous propose différents conditionnements écoresponsables de son poivre noir de Kampot pour s’adapter à tous les usages : en vrac pour la cuisine, en tubes individuels pour tous les jours, en coffrets cadeaux pour faire plaisir à vos amis et vos proches. La pochette en palme tressée à la main, teintée en noir avec des pigments naturels, est une exclusivité de KHLA, votre épicerie fine d’Asie.
Découvrir plus d’informations sur nos principes de commerce équitable.
Epice indispensable si vous souhaitez sublimer vos plats, le poivre de Kampot disponible chez Epices KHLA est un produit du terroir qui vous fera découvrir le vrai goût de ce poivre unique. Reconnue pour ses saveurs exceptionnelles, cette épice est issue d’une culture organique. Notre poivre est désigné comme le meilleur poivre noir du marché ! Il s’agit d’un poivre en grain certifié IGP et Bio. Notre boutique vous donne accès à un ingrédient de choix, qui vous fera bénéficier de toutes ses propriétés. Choisissez un poivre noir bio qui viendra sublimer la saveur de vos préparations.
Produit dans des conditions exceptionnelles, notre collaboration exclusive avec un fermier local fait de notre produit un grand cru qui révèle le métissage d’un savoir-faire français dans la nature propice du Cambodge. Ce poivre préserve toutes les qualités d’une épice choisie pour la richesse de ses parfums.
Séché naturellement au soleil, notre poivre est traité dans le strict respect des procédés locaux. La récolte des grains se fait avec soin, les grains sont triés et analysés pour vous offrir le meilleur poivre noir en provenance du Cambodge. Chaque emballage renferme des grains récoltés et traités à la main.
En choisissant un produit de terroir vous avez la garantit qu’il apportera de l’authenticité à vos concoctions maison. Intrigante et exotique, cette épice très parfumée se reconnaîtra à sa petite touche de fraicheur. En bouche, ce poivre noir bio vous fera voyager.
À la charnière entre le piquant de la menthe et les arômes fruités, cette épice trouvera sa place dans les plats les plus sophistiqués. La graine sublime le goût des viandes, des crustacés… et de vos desserts avec la plus grande facilité.
Vous avez envie de nous connaître un peu plus ? Lisez la présentation de KHLA, épicerie fine bio d’Asie et du Mekong.
