Poivre noir de Kampot

Poivre noir de Kampot - KHLA, épicerie fine bio en ligne

Le poivre noir est une épice universelle.

Pour de nombreux gastronomes, le poivre noir de Kampot est considéré comme le meilleur poivre noir en grain du monde. Son terroir, son histoire, les hommes et les femmes qui le cultivent et le trient en font un produit d’exception qui s’est concrétisé par une IGP (indication géographique protégée) contrôlé par Ecocert. Découvrez notre gamme de poivre noir de Kampot.

La production et la récolte du poivre noir de Kampot

Le poivre noir pousse sur une liane guidée par un tuteur. Récolté juste avant sa maturité il est donc encore vert, sa coque bien développée est chargée de saveurs qui vont se fixer lors du séchage au soleil de Kampot pendant plusieurs jours. Les grains de poivre noir sont ensuite triés et calibrés à la main pour respecter le plus haut standard de « IGP poivre noir de Kampot ». Cette délicatesse et amour du produit donnent au poivre noir de Kampot KHLA toute sa puissance et sa subtilité.

Découvrez également nos autres gammes de poivres de Kampot : poivre blanc de Kampot, poivre rouge de Kampot, coffrets de poivres, mélanges de poivres en grain.

Un poivre noir au conditionnement raffiné et responsable

Khla, l’épicerie du Mékong, vous propose différents conditionnements écoresponsables de son poivre noir de Kampot pour s’adapter à tous les usages : en vrac pour la cuisine, en tubes individuels pour tous les jours, en coffrets cadeaux pour faire plaisir à vos amis et vos proches. La pochette en palme tressée à la main, teintée en noir avec des pigments naturels, est une exclusivité de KHLA, votre épicerie fine d’Asie.

Découvrir plus d’informations sur nos principes de commerce équitable.

Vous avez envie de nous connaître un peu plus ? Lisez la présentation de KHLA, épicerie fine bio d’Asie et du Mekong.

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