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Set Matcha Vietnam
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Sérénité et philosophie du matcha : sa dégustation est un Art!
Pour profiter de toute la plénitude du thé Matcha, il convient d'observer un rituel très codifié. Nos sets à matcha du Vietnam sont fabriqués à la main dans un atelier traditionnel.
Façonnés par des gestes ancestraux, ces sets à matcha répondent à l'attente des grands amateurs de thés, soucieux de respecter les traditions et de s'en imprégner avec la plus grande gratitude et le respect vis-à-vis des cultures anciennes, toujours présentes de nos jours.
La préparation traditionnelle du thé matcha au Japon : un rituel de sérénité et de tradition
Origines et symboliques du matcha
Le thé matcha trouve ses origines dans la Chine ancienne, mais il a été popularisé et raffiné par les moines bouddhistes au Japon à partir du XIIe siècle. Utilisé à l'origine comme boisson pour les rituels spirituels, il était pris pour ses propriétés énergisantes et apaisantes. Les moines zen, en particulier, ont adopté le matcha pour rester vigilants et méditatifs pendant de longues heures. Au fil des siècles, le matcha est devenu un pilier de la culture japonaise , intégrée aux coutumes sociales, familiales et religieuses.
Les étapes de la préparation traditionnelle du matcha
1. Préparation des ustensiles
Avant même que le thé ne soit préparé, les ustensiles sont soigneusement disposés et nettoyés dans un ordre précis. Les principaux outils comprennent :
- chawan (le bol)
- Le chasen (le fouet et son support)
- Le chashaku (cuillère en bambou
- Le natsume (boîte à thé laquée), contenant la précieuse poudre de matcha.
La propreté et l'agencement de ces objets traduisent un profond respect pour la traditionet l'
2. Dosage du matcha
L'hôte mesure soigneusement la poudre de matcha avec la cuillère en bambou
- Usucha (thé léger): Plus dilué
- Koicha (thé épais) :
Ce simple geste symbolise déjà l'attention portée à l'harmonie et à la perfection.
Déguster le matcha : un moment de partage et de réflexion
La dégustation du matcha dans la cérémonie japonaise
Après avoir bu, l'invité admire le bol, souvent considéré comme une œuvre d'art, avant de le reposer avec soin. Cette interaction simple traduit une gratitude mutuelle entre l'hôte et l'invité, en harmonie avec les principes du chanoyu.
Un art intemporel
Aujourd'hui, bien que le matcha ait gagné une popularité mondiale, sa préparation traditionnelle reste une pratique rigoureusement respectée au Japon.
En intégrant la préparation du matcha dans sa vie, on s'imprègne de la sérénité millénaire.
