récolte du poivre du kampot

KHLA - L'épicerie du Mékong, est épicerie fine bio en ligne dédiée à l'Asie. C'est une entreprise familiale Franco-Cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans les épices haut de gamme : poivre de Kampot, épices bio d'Asie, poivre de Sichuan, poivres du monde, etc.
Notre quête sensorielle et équitable des plus fines épices asiatiques issues de l'agriculture biologique s'élargit au-delà des pays du Mékong qui reste notre source d'inspiration.
Khla, "Le tigre" en Khmer.

KAMPOT, un terroir d'exception pour le poivre et le sel

Entre terre et mer, des plantations de poivre aux marais salants, Kampot est un lieu unique pour ses attraits naturels et humains. Un berceau de merveilles naturelles.

Nous y avons sélectionné ses meilleurs poivres et sa plus fine fleur de sel. Nous pouvons ainsi vous proposer une sélection de poivres noirs de Kampot, poivres rouges de Kampot, poivres blancs de Kampot et sel de Kampot.

Depuis KHLA Lodge nous explorons les richesses naturelles de l'Asie et particulièrement le long des rives du fleuve Mékong, véritable artère nourricière de l'Asie du sud est.

marais salants du sel de kampot

Une relation charnelle avec la Nature pour des épices bio uniques

Notre relation de proximité avec chacun de nos producteurs donne un caractère unique à nos épices bio d'Asie : noix de muscade, clous de girofle, anis étoilé, gingembre, cannelle de Ceylan, etc.

L'alliance du travail patient et rigoureux des fermiers, de la généreuse nature du climat, du savoir-faire français, donne naissance à nos produits d'exception.

Tous ensemble nous appliquons notre philosophie :

poivre et sel de kampot

Comme le Yin et le Yang, KAMPOT nous fournit les meilleurs poivres et sels du monde.

épices bio d'Asie et poivre du monde

L'équipe KHLA travaille chaque jour au cœur de la nature luxuriante du Cambodge, pour vous faire découvrir ses saveurs exotiques et ainsi parfumer vos plats des meilleurs poivres et épices bio d'Asie.

mélanges d'épices bio et currys

Nous trions et emballons les poivres et sels de Kampot.

Nous créons et produisons nos assemblages d'épices bio uniques.

Nous calibrons nos épices bio entières.

Dans l'atelier de KHLA et sous contrôle d'ECOCERT.

Nos Garanties de Qualité

Indication Géographique Protégée (IGP)

Notre produit phare, le poivre de Kampot, est souvent cité comme « le meilleur poivre du monde ». Distinction rarissime pour une épice, ce poivre bénéficie d’une IGP qui garantit sa provenance, sa qualité et sa production bio certifiée EcoCert.
Exemples de produits : Poivre noir de Kampot IGP, Poivre rouge de Kampot IGP, Poivre blanc de Kampot IGP

  

Agriculture Biologique

La certification AB garantit une production respectueuse de la nature, sans engrais ni pesticides. Un cahier des charges strict s’applique à nos épices Bio d'Asie, celles-ci étant bénéfiques pour l’environnement et le consommateur. Notre certificat ecocert.
Exemples de produits : Noix de muscade biologique, Curry jaune biologique, Mélange d'épices biologiques Marco Polo

Commerce Équitable

Nous garantissons la stricte application de critères éthiques pour une production équitable. Les producteurs voient leur niveau de vie s’améliorer et nous entretenons cette dynamique de manière durable. Consultez notre charte Commerce Équitable et Responsable.
Exemples de produits : Poivre de Sichuan rouge, Mélange sel et épices d'Asie, Cannelle de Ceylan biologique en poudre

Provenance et Millésime garantis

Nos gammes de poivres et épices sont des produits fins, délicats et rares que nous traitons comme tels. Nous garantissons les meilleures conditions de récolte et de transformation à chaque étape.
Exemples de produits : Poivre blanc de Kampot IGP, Cannelle de Ceylan biologique en bâtons, Mélange d'épices Senteurs d'Asie

Produit Naturel

Certains produits sont récoltés tels que la Nature les offre, par conséquent la certification Agriculture Biologique est non applicable. Ces trésors de la nature, nous les distinguons par une signalétique spécifique.
Exemples de produits : Fleur de sel de Kampot, Sel rose de l'Himalaya en cristaux, Fleur de sel rouge de Kampot

Contacter KHLA, épicerie fine bio d'Asie

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