Poids net : 1000 gr
Origine : Cambodge
Récolté à maturité, le poivre rouge de Kampot KHLA est conditionné en grains pour être fraichement moulu dans un moulin à poivre ou concassé au mortier.
Sa version 1kg est présentée dans un sac en papier kraft alimentaire enduit, refermable et recyclable.
Protégeons ensemble la planète : recyclons tous nos emballages!
✅ RELEVEZ VOS RECETTES – FORMAT PROFESSIONNEL
Entier, fraîchement moulu ou concassé au mortier, le poivre rouge de Kampot (Piper nigrum) est un ingrédient de choix pour les chefs et passionnés de cuisine à la recherche d’un produit d’exception. Récolté à pleine maturité sous le soleil du Cambodge, ce poivre bio développe des arômes uniques mêlant notes fruitées (cardamome, anis, céleri) et une chaleur délicate en bouche.
Côté salé, il sublime les viandes rouges (bœuf, agneau), les gibiers, sauces, marinades, légumes rôtis ou encore les salades croquantes. Mais ce poivre d’exception révèle aussi tout son potentiel dans les desserts gastronomiques : il s’accorde parfaitement avec la vanille, le miel, les fruits exotiques, le chocolat noir ou le caramel, offrant des créations audacieuses comme des crèmes brûlées, salades de fruits, tartes poire-chocolat ou compotes raffinées.
✅ FORMAT 1 KG – IDÉAL POUR LES PROFESSIONNELS
Mais pas seulement! Ce conditionnement généreux de 1 kg de poivre en grains est spécialement conçu pour les restaurants, traiteurs, ou cuisiniers expérimentés qui utilisent le poivre rouge de Kampot au quotidien. Il permet de profiter d’un poivre bio certifié IGP, trié à la main et cultivé en production limitée, tout en assurant un excellent rapport qualité/prix et une fraîcheur optimale sur le long terme. Un indispensable pour toute cuisine créative et exigeante.
Alexandra K.
Excellente qualité
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