Coffret trois Poivres de Kampot - (Noir 120g - Rouge 120g - Blanc 120g) - Biologique - Premium - en grains- KHLA
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Coffret trois Poivres de Kampot - (Noir 120g - Rouge 120g - Blanc 120g) - Biologique - Premium - en grains

KHLA
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52,12 €

Poids net : 360 gr
Origine : Cambodge

igp kampotgrand crucommerce équitable

Ce coffret cadeau premium de trois poivres de Kampot Grand Cru rassemble le meilleur des meilleurs poivres du monde. Faites plaisir avec un cadeau exceptionnel pour fins gourmets et connaisseurs de saveurs. Noir, rouge ou blanc le poivre de Kampot en grains Khla sublimera vos plats et vos préparations culinaires. Pour votre usage personnel ou pour un cadeau raffiné et original.

Présenté dans une élégante boite en carton recyclé et recyclable.

Description

Coffret prestige 3 poivres de Kampot

Le coffret cadeau premium de trois poivres de Kampot Grand Cru rassemble le meilleur des meilleurs poivres du monde. Faites plaisir avec un cadeau exceptionnel pour fins gourmets et connaisseurs de saveurs. Noir, rouge ou blanc le poivre de Kampot en grains Khla sublimera vos plats et vos préparations culinaires.

Le poivre de kampot se caractérise par son mode de culture traditionnel et biologique.

Notre producteur utilise l’eau de son puit et des engrais naturels qu’il produit lui-même, ce qui donne aux poivres Khla une intensité gustative.

Cette famille SINO-KHMER installée depuis des générations à Kampot maitrise parfaitement sa production, les grappes à maturité sont cueillies à la main. Les grains sont aussi triés à la main, grain par grain, seuls ceux supérieurs à 4 millimètres sont retenus pour être conforme à l’IGP. Comme pour le vin, ce sont chaque terroir et le savoir-faire unique du cultivateur va différencier les productions au sein de l’IGP.

Le poivre de Kampot Khla se distingue des autres par sa finesse et sa puissance, la sélection et l’expérience ancestrale d’un seul fermier. Nous lui avons attribué notre label « grand cru ».

Retrouvez dans ce coffret cadeau premium nos trois couleurs de poivre. Ce coffret de poivres de Kampot premium rassemble donc trois poivres d’exception classés «grand cru » par Khla, ce sera l’occasion de faire un cadeau très qualitatif de connaisseur des saveurs poivrées.

Le poivre rouge de Kampot

Cueillie à maturité aboutie, la pulpe se développe autour du grain et puise dans le terroir des saveurs fruitées et douces. Le poivre rouge de Kampot est détaché de la grappe grain par grain à la main, puis traité de manière naturelle suivant le savoir-faire de nos fermiers pour conserver sa couleur rouge et exalter les saveurs de sa pulpe fruitée.

Doux et fruité, c’est le poivre à utiliser pour vos desserts.

Le poivre noir de Kampot

Le poivre frais ne reste vert que quatre ou cinq jours. Il est alors cuisiné dans des mets typiques du Cambodge comme le crabe au poivre vert de Kampot. Lorsqu'il est séché au soleil, le poivre vert de Kampot devient noir. Il est ensuite calibré à la main pour apporter des saveurs fraiches et mentholées, un piquant doux et une sensation unique de végétal.

Moulu au moulin ou concassé au mortier, il apporte force et caractère à vos plats.

Le poivre blanc de Kampot

L'un des poivres les plus rares et les plus puissants, le poivre blanc de Kampot renferme des notes acidulées riches en saveurs. La technique demande savoir-faire et patience de la part des agriculteurs bio de Kampot : le grain est lavé et échaudé pour retirer la pulpe du poivre avant d'être séché trois jours au soleil du Cambodge pour développer toutes ses arômes subtiles.

Le poivre blanc de Kampot Khla est idéal pour les viandes.

Détails du produit

Poids net
360 gr
Certificats
Commerce Équitable
Grand Cru
IGP Kampot
Allergènes
non
Gluten
non
Valeurs nutritionnelles
Analyse en cours
DLUO
2 ans
Origine
Cambodge
Ingrédients
poivre de kampot blanc
poivre de kampot noir
poivre de kampot rouge
Espèce botanique
Piper nigrum
Période de récolte
Février - avril
Conditionnement
Coffret
Unité de vente
Poids
Type de contenance
Kilogramme
Contenance
0.36
Agriculture biologique
AB - Produit issu de l'agriculture biologique
Composition
Poivres bio : noir, rouge et blanc
CPDK360
3770006666810

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