Nos curry sont assemblés avec soin suivant les recettes élaborées par SreyMom et Hippolyte à Khla Lodge. Un minimum de 9 ingrédients compose ce curry KHLA et proviennent de toute l’Asie du Sud-est.

Les mélanges d’épices remonteraient à la Mésopotamie, 1700 ans avant JC. « curry » est un terme occidental qui définit le mélange d’épices contenant presque toujours du piment, version toutefois moins épicée du kari indien.
Le curry jaune KHLA est plutôt doux, il est axé sur un bouquet de multiples senteurs et saveurs.
Le curry jaune KHLA rassemble toutes les vertus digestives des épices assemblées.
Le curry jaune KHLA sert à parfumer les sauces et ragoûts, plats de viandes et poissons, riz, légumes et pois. Idéal dans la cuisine végétarienne, mélangé au lait de coco.
