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Les batônnets glacés Hibiscus-fraises
Envie de fraîcheur ? Voici la GLACE PARFAITE qui ne demande ni sorbetière ni moule à glace particulier ! Une glace fraises hibiscus rafraîchissante et gourmande !
Riche en antioxydants, l’hibiscus est réputé pour ses nombreux bienfaits :
- il contribue à l’hydratation
- il soutient la digestion
- il participe à la vitalité générale.
? Son infusion, légèrement acidulée, déploie une superbe couleur rose intense, presque rubis, qui émerveille autant qu’elle désaltère.
Les ingrédients pour 6 bâtonnets
- 300 g de fraises pour la purée
- 100 g de fraises
- 1 CàS d'infusion d’hibiscus KHLA
- 10 cl d’eau
- 2 CàS de sucre roux
La recette Odélices
Préparation : 15 min
1. Dans une casserole, faites chauffer l’eau, le sucre et l’hibiscus.
2. Coupez le feu dès l’ébullition et laissez infuser 5 min.
3. Filtrez et laissez refroidir le mélange.
4. Ajoutez 300 g de fraises et mixez.
5. Coupez le reste des fraises en lamelles.
6. Dans des moules à esquimaux, disposez quelques lamelles de fraises et versez la préparation à mi-hauteur.
7. Ajoutez à nouveau quelques lamelles de fraises et complétez avec la préparation en laissant 4mm avant d’enfoncer le bâtonnet.
8. Laissez prendre le sorbet au congélateur idéalement toute une nuit ou 6h.
9. Le lendemain, démoulez les esquimaux.
Bon appétit avec KHLA et Odélices!
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