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Thés bio d'Asie
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L'histoire du thé est riche et complexe, remontant à des milliers d'années en arrière. Voici un aperçu de son évolution à travers le temps :
1. Découverte légendaire : Selon la légende chinoise, la découverte du thé remonte à l'empereur Shen Nong, qui aurait découvert le thé par hasard vers 2737 av. J.-C. L'empereur ferait bouillir de l'eau sous un arbre, et des feuilles de thé tomberaient dans la cocotte, créant ainsi la première infusion de thé.
2. Développement en Chine : Le thé est devenu de plus en plus populaire en Chine au fil du temps. Il a été utilisé à des fins médicinales et cérémonielles. La première mention écrite du thé en Chine remonte à environ 350 av. J.-C. 3.
3. Introduction au Japon : Le thé a été introduit au Japon au VIIIe siècle par des moines bouddhistes japonais qui avaient étudié en Chine. Le thé est devenu une partie intégrante de la culture japonaise, donnant naissance à la célèbre cérémonie du thé japonais, connue sous le nom de "chanoyu". Cette cérémonie met l'accent sur la préparation rituelle du thé et la contemplation de l'esthétique, et elle est devenue un élément essentiel de la culture japonaise.
4. Expansion en Asie et dans le monde : Au fil des siècles, le thé a été introduit dans d'autres régions de l' Asie, notamment en Inde, au Sri Lanka (anciennement Ceylan) et au Vietnam. Au XVIIe siècle, les Européens ont commencé à commercer activement avec l'Asie pour le thé, ce qui a contribué à son introduction en Europe.
5. La période coloniale et le commerce mondial : Le thé est devenu une marchandise précieuse pendant la période coloniale, et le commerce du thé a joué un rôle majeur dans les échanges entre l'Est et l'Ouest. Les Britanniques ont particulièrement contribué à vulgariser le thé en Inde et au Sri Lanka (anciennement Ceylan). Ils ont développé d'immenses plantations de thé pour l'exportation vers l'Angleterre, remplaçant parfois la culture de l'opium par la culture du thé. Cette période a eu un impact durable sur l'industrie du thé dans ces régions.
6. L'ère moderne : L'ère moderne du thé a été caractérisée par une diversification significative des types de thé disponibles sur le marché, des techniques de production améliorée et une demande croissante à l’échelle mondiale.
7. La Révolution industrielle et le thé en sachet : Au cours du XIXe siècle, la Révolution industrielle a entraîné des technologies avancées qui ont rendu la production et la distribution du thé plus efficaces . C'est à cette époque que les sachets de thé ont été inventés, ce qui a considérablement simplifié la préparation du thé pour les consommateurs.
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