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Seuls le bourgeon et les 2 premières feuilles sont récoltés uniquement au printemps, une seule étape de séchage très délicate à maitriser est nécessaire pour élaborer ce thé blanc de Chine bio qui est produit en petite quantité ce qui en fait un thé rare et haut de gamme.
Léger et floral, ce thé à la douceur exceptionnelle libère des arômes de pivoines pendant l'infusion entre 70 et 80°C.
En bouche, votre palais est envahi de notes végétales extrêmement délicates. Son accord avec le miel de lavande est parfait.
