Poids net : 150 gr
Origine : Cambodge
Le sel de mer est un produit naturel, toutes les épices KHLA utilisées dans cet assemblage sont issues de l’agriculture équitable. L’assemblage de sel spécial Barbecue Khla réunit sel et poivre de Kampot, cumin, ail, piment et badiane pour parfumer délicatement tous vos barbecues de viandes, poissons et légumes grillés. Il est utilisé soit entier, soit réduit au mortier.
En tube carton recyclable
Le mélange Khla sels Barbecue est un produit unique, directement produit par le laboratoire Khla à Phnom-Pehn où Hippolyte a assemblé du sel marin de Kampot avec une sélection d'épices biologiques issues de la gamme Khla :
Depuis les premiers feux domestiqués de l'humanité, l'art ancestral du barbecue a évolué de manière à devenir une célébration culinaire universelle. Originaire des Amériques, où les peuples autochtones cuisaient la viande sur des grilles de bois, le barbecue a traversé les frontières culturelles et géographiques pour devenir une tradition appréciée dans le monde entier.
L'histoire des barbecues remonte à des millénaires, avec des traces archéologiques de techniques similaires découvertes dans différentes cultures à travers le monde. Cependant, c'est dans les régions du sud des États-Unis que le barbecue a pris son essor. Les premiers colons européens ont adopté les méthodes de cuisson autochtones, et au fil du temps, le barbecue est devenu un élément central de la culture gastronomique du sud, avec des styles distincts comme le barbecue texan, le barbecue des Carolines et le barbecue du Kansas, chacun avec ses propres techniques et sauces signature. Le barbecue est également très utilisé en Asie, comme méthode de cuisson.
Cuisiner au barbecue est un art qui allie patience, compétence et créativité. Que vous prépariez des steaks juteux, des brochettes colorées ou des alternatives végétariennes savoureuses, la clé du succès réside dans la maîtrise du feu et le choix des ingrédients. Pour les viandes, la marinade est essentielle pour ajouter de la saveur et tendreté. Elle peut être à base de sauces barbecue maison, de marinades à base d'huile, de vinaigre, d'herbes fraîches et d'épices.
Les barbecues végétariens offrent une diversité de possibilités créatives. Des légumes grillés comme les poivrons, les champignons, les courgettes et les oignons peuvent être marinés dans des mélanges d'huile d'olive, d'ail, de jus de citron et d'herbes fraîches. Les alternatives végétales comme les steaks de légumes, les saucisses végétariennes et les burgers de haricots noirs sont également de délicieuses options à griller.
Pour sublimer vos grillades, l'utilisation judicieuse de poivres et d'épices est indispensable. Le poivre noir moulu apporte une chaleur robuste, les mélanges d'épices comme le mélange sels Barbecue KHLA ajoutent une profondeur de saveur avec une délicieuse touche d'exotisme, pour surprendre agréablement vos papilles.
Le barbecue est bien plus qu'une simple méthode de cuisson, c'est un rituel social qui réunit les gens autour de la bonne nourriture et de la convivialité. Que vous soyez un carnivore passionné ou un adepte de la cuisine végétarienne, il y a toujours une place pour l'innovation et la créativité sur le gril.
Alors, allumez le feu, laissez-vous guider par les arômes alléchants et savourez chaque bouchée avec enthousiasme!
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