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La recette de la tempura de poisson au thé matcha by Odélices
Les ingrédients pour 4 personnes:
- 50gr Farine
- 20gr Fécule de maïs
- Fleur de sel KHLA
- 1 càs de Matcha thé d'Asie by KHLA
- 1 jaune d'oeuf
- 2 filets de cabillaud
- Huile de friture
- 1 yaourt à la grecque
La recette odélices
- Mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel, le thé matcha, le jaune d'oeuf
- Rajouter de l'eau glacée et remuer au fouet
- Découper en lamelle les filets de cabillaud et les tremper dans le mélange
- Faire frire à 180°
- Servir en "dip" accompagné d'une sauce crémeuse yaourt/thé matcha
Bon appétit avec KHLA et Odélices!
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