Mélange d'épices asiatiques Marco Polo (badiane
 clou de girofle
 cannelle
 poivre noir) - quatre épices - mélange vin chaud
Mélange d'épices asiatiques Marco Polo (badiane
Mélange d'épices asiatiques Marco Polo (badiane
 clou de girofle
 cannelle
 poivre noir) - quatre épices - mélange vin chaud
Mélange d'épices asiatiques Marco Polo (badiane

Marco Polo mélange d'épices - Biologique - entier - 80g

TMPM080
13,18 €

Poid net : 80 gr
Origine : Cambodge

bio abcommerce équitable

Khla a assemblé pour ce mélange 4 épices entières Bio : le poivre, la cannelle, le clou de girofle et l’anis étoilé (ou badiane). Ecrasé au mortier et mélangé à de la sauce soja pour les canards laqués ou les travers de porc grillés, le mélange Marco Polo Khla parfume aussi les volailles, les légumes sautés et les fruits de mer. Cet assemblage s’utilise également pour vos desserts, vins chauds, boissons, pains d'épices et gâteaux de l’esprit de Noël ainsi que dans les cuisines végétarienne et asiatique.

Description

Véritable hommage à l’explorateur vénitien Marco Polo, KHLA a assemblé 4 épices entières bio provenant du Cambodge, du Sri-Lanka et du Vietnam : le poivre, la cannelle, le clou de girofle et l’anis étoilé (ou badiane).

assemblage d'épices

Ces 4 épices entières sont l’expression de la diversité botanique d’Asie : le poivre est issu d’une liane, le clou de girofle d’une fleur, la cannelle d’une écorce et la badiane du fruit d’un arbre.
Après la prise d’Alexandrie en 642, les arabes prennent aux Vénitiens le monopole du commerce des épices en Méditerranée. Le terme « épice » fût d’abord un terme médical pour évoquer des substances végétales qui désignaient au moyen Age des denrées de luxe réservées aux gens fortunés. Il faut attendre Marco Polo au XIIIème siècle pour que soit créee la Route des Epices entre l’Europe et l’Asie. (voir carte)

marco polo travels

poisson moules viande

Le mélange Marco Polo KHLA diffuse un parfum boisé, chaud et fruité avec des notes poivrées.
Véritable allié santé, les épices du mélange Marco Polo KHLA participent à votre bien-être en vous permettant de manger moins gras, de moins saler et moins sucrer, tout en développant des plats très parfumés
Ecrasé au mortier et mélangé à de la sauce soja pour les canards laqués ou les travers de porc grillés, le mélange Marco Polo Khla parfume aussi les volailles, les légumes sautés et les fruits de mer. A utiliser aussi dans vos plats sucrés-salés.

desserts et gâteaux

Ce mélange s’utilise également pour vos vins chauds, desserts, pain d'épices et gâteaux de l’esprit de Noël, dans les cuisines végétarienne ou asiatique. Associés à des écorces d’orange et de citron, vous créerez un désodorisant naturel, efficace et maison !

Détails du produit

Poids net
80 gr
Certificats
Bio AB
Commerce Équitable
Allergènes
non
Gluten
non
Valeurs nutritionnelles
Analyse en cours
DLUO
2 ans
Origine
Cambodge
Ingrédients
badiane
cannelle
clou de girofle
poivre noir

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