Poivre rouge de Shandong- Premium - entier - 500g

Poid net : 500 gr
Origine : Chine

commerce équitable

La coque séchée du fruit du zanthoxylum est utilisée traditionnellement dans la cuisine asiatique, ce faux poivre (il s’agit d’un agrume) vient relever tous vos plats, viandes, légumes ou desserts de façon douce et piquante avec des saveurs d’agrume. En association avec les autre épices Khla vous sublimerez votre cuisine. Le poivre de Shandong est une exclusivité KHLA.

Description

Le Shandong est une province à l'est de la Chine, qui borde la mer Jaune, réputée pour son patrimoine taoïste et confucéen. C'est là que se trouvait autrefois l'État de Qi, dernier royaume conquis par Qin Shi Huang, qui s'est autoproclamé premier empereur de Chine en 219 av. J.-C. lors d'une cérémonie sur le mont Tai.

shandong mont tai

Le poivre rouge de Shandong KHLA est une agrume du zanthoxylum dont la coque séchée est utilisée comme un poivre dans la cuisine asiatique. Comme son cousin du Sichuan, cette baie est séchée et débarrassée de sa graine, seule l’enveloppe est conservée.
Cultivé dans un climat tempéré les saveurs du poivre de Shandong sont plus douces tout en conservant la fraicheur de ses arômes d’agrumes.

poivre de shandong rouge

Réduisez-le au mortier pour votre utilisation en fin de cuisson, ou en association avec la badiane, la poudre de gingembre, la cannelle de Ceylan, le clou de girofle Khla pour confectionner des sauces, avec une pointe de piment rouge.

epices et poivre

L’utilisation en cuisine est multiple, bien torréfié dans une poële avant son utilisation, il révélera vos plats de viande, volailles, poissons crustacé, et légumes.

dessert sur la table

Parfait aussi pour la cuisine végétarienne, les desserts, les confitures.

Détails du produit

Poids net
500 gr
Certificats
Commerce Équitable
Allergènes
non
Gluten
non
Valeurs nutritionnelles
Analyse en cours
DLUO
2 ans
Origine
Chine
Ingrédients
poivre de shanxi rouge
Espèce botanique
Zanthoxylum simulans
Période de récolte
Septembre - octobre

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